Appuntamento eno-gastronomico da non perdere presso il Galeone

Serata Laurent Perrier a Fano giovedì 5 marzo

Aperitivo e snack di benvenuto
Cracker con baccalà mantecato
Alice marinata, burrata e pomodoro confit
Bullots con salsa tartara
Champagne Laurent-Perrier brut s.a.

Antipasti
Ricciola “Violet”
Noci di cappesante scottate, crema di cavolfiore, tartufo nero e cialde al nero di seppia
Champagne Laurent-Perrier Cuvèe Rosè s.a.

Primo
Passatelli asciutti, crema di casciotta di Urbino, vongole, mazzancolle e broccoletti
Champagne Laurent-Perrier brut s.a.

Secondo
Filetto di ombrina affumicata al the lapsang e crema di topinambur e cime di rapa
Champagne Brut Millésimé 2006 Laurent-Perrier

Dolce
“Champagne da bere e da mangiare”
Caffè e piccola pasticceria

Euro

60,00

Ristorante Il Galeone di Vegliò Marco & c.
P.le Amendola, 2 61032 Fano (PU)
Tel 0721.823146
Cell. 3479383785