Ristorante Il Galeone

Archives: Dicembre 2021

Menu Vigilia di Natale e Pranzo di Natale a Fano

Vigilia di Natale e pranzo di Natale a Fano

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Pranzo della vigilia

Aperitivo più piccolo snack

Carpaccio di spigola, insalata liquida uova di salmone e mandorle di noto

Capesante scottate ,carciofi bottarga e Topinambur

Cappelletti di squacquerone ,alghe e brodo di canocchie

Ombrina arrostita ,porcini e cremoso di patate

Namelaka al cioccolato opalys, caffè e mandarino

Il nostro panettone con zabaione al moscato

€65*

Pranzo di Natale

Aperitivo più piccolo snack

Mazzancolle arrostite, porcini, tartufo nero soffice di patate

Baccalà, crema di castagne, brodo di funghi alla griglia,

cime di rapa

Passatelli asciutti vongole ,mazzancolle broccoletti, fonduta di casciotta di Urbino dop

Rombo , topinambur, salsa al vino bianco, funghi galletti

Tartufo al cioccolato bianco salsa di lamponi

Il nostro panettone con zabaione caldo al moscato

€65*

Ristorante Il Galeone

Piazzale Gaetano Amendola, 2 Fano

Telefono: 347 938 3785

Cenone di San SIlvestro Fano Cenone Capodanno Fano 2021 2022

Capodanno al Galeone – Gran cenone a Fano

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Menù fine anno 31/12/2021

Aperitivo
Ostrica Cetriolo e nasturzio
Panna cotta alle alghe caviale di aringa
Cracker con baccalà mantecato
Gamberi rosa e pistacchio
Hamburger di mazzola

Antipasti
Catalana 2.0
Carpaccio tiepido di capasanta, mandorle e dashi

Raviolo di calamaro, carciofi maggiorana e cynar

Primi
Tagliolini fatti al matterello, crema di canocchie ,cime di rapa ,prezzemolo

Secondi
Rombo ,Topinambur, finferli salsa al vino bianco

Pre-dessert e Dessert
Granita mandarino cardamomo e yogurt
Mousse ai tre cioccolati ,sangiovese e peperoncino
Il nostro panettone artigianale
Caffè piccola pasticceria
Il Brindisi del nuovo anno
Champagne Joseph Perrier brut s.a. Jeroboam 3lt

Euro 100 escluse bevande

Vigilia di Natale + Pranzo di Natale D'asporto

Asporto per la Vigilia di Natale e Pranzo di Natale

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Crostacei alla catalana

Tortelloni ripieni di spigole e mazzancolle,

salsa di scorfano e pistilli di zafferano

Grigliata mista dell Adriatico

Soffice alla moretta

€50

Per brindare

Franciacorta Ca del Bosco Cuvee Prestige extra brut € 35,00 – Versione magnum € 72,00

Franciacorta Uberti brut “Francesco I” € 30,00 – Versione Magnum € 62,00

Ferrari Trento Doc Perlé € 35,00 – Versione Magnum € 72,00

Giulio Ferrari Trento Doc riserva Fondatore 2007/2008 € 115,00

Champagne Club De Pryncess de Venoge Blanc de Blanc Extra Brut / Blanc de Noir o Rosè € 65,00


Per prenotazioni: 347 938 3785

Il-grande-Cenone-di-capodanno-d-asporto-a-fano

Menu Capodanno d’Asporto a Fano? Eccolo!

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Amici, sapevate che potete ordinare il vostro Gran Cenone anche da Asporto?

Trascorri a casa il Capodanno, ti prepareremo una cena raffinata

ANTIPASTO
Carpaccio di spigola, insalata liquida, mandorle e uova di salmone
Oppure
Polpo bbq ,sedano rapa e brodo di funghi affumicato

PRIMO
Cannelloni di baccalà, porro confit, salsa di vongole e cannelli

SECONDO
Filetto di ombrina ai carciofi e topinambur

DESSERT
Mousse ai tre cioccolati

SE GRADITE, POTETE AGGIUNGERE AL VOSTRO MENU

Mezzo astice al vapore con insalata di pomodoricamo ne e cipolla di Tropea € 18,00

Ostriche fines de claire € 3,00 cad.

Salmone affumicato trancio da 170 grammi circa, con riccioli di burro e pane tostato € 22,00

Il nostro panettone cioccolato e arance € 25,00

Per brindare

Franciacorta Ca del Bosco Cuvee Prestige extra brut € 35,00 – Versione magnum € 72,00

Franciacorta Uberti brut “Francesco I” € 30,00 – Versione Magnum € 62,00

Ferrari Trento Doc Perlé € 35,00 – Versione Magnum € 72,00

Giulio Ferrari Trento Doc riserva Fondatore 2007/2008 € 115,00

Champagne Club De Pryncess de Venoge Blanc de Blanc Extra Brut / Blanc de Noir o Rosè € 65,00

PREZZO € 50