Serata Champagne Annata del Secolo 1996
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Esclusiva Serata Champagne A NUMERO CHIUSO “Annata del Secolo” 1996
Aperitivo con piccoli snack
Capasanta tiepida, mandorle di Noto e dashi
Mazzancolle scottate, estratto di melograno, melone invernale
Calamaro cacio e pepe
Primo
Fusillo Pietro Massi con cavolo nero, crema di vongole e limone bruciato
Secondo
Medaglione di rana pescatrice alla Rossini
Dessert
Millefoglie di ananas, namelaka al cioccolato biondo ed estratto di rucola
I GRANDI CHAMPAGNE DELLA SERATA
De Venoge” Luigi XV – Epernay – 1996
Palmer & co” Vintage ‘96 – Reims – 1996
Bruno Paillard blanc de blancs – Reims – 1996
Guy Michel “Vinotheque” – Moussy -1996
Beaufort millesimato – Polisy – 1996
Laurent Perrier millesimato 1996
€ 300,00
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Ristorante il Galeone
Piazzale Amendola, 2 - 61032 Fano (PU)
Partita IVA 02136190416
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