Descrizione
Enrico Serafino negli ultimi anni è diventata un’istituzione per la denominazione dell’Alta Langa, proponendo spumanti di assoluta qualità, dal carattere deciso e identitario. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero selezionate
Zero Pas Dosè affina in bottiglia sui lieviti per 60 mesi poi avviene il dégorgement senza aggiunta di liqueur de tirage. Sicuramente un’ottima espressione dello spumante e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.
