Martedì 21 aprile, Serata Cabochon Monte Rossa
Cari clienti, abbiamo organizzato per voi un’esclusiva cena degustazione con il simbolo dell’eccellenza di Monte Rossa (cantina storica della Franciacorta): il Cabochon. Solo 10 posti disponibili.
Aperitivo con degustazione verticale Cabochon
Prima Cuvée Magnum, sboccatura 2018
Cabochon Fuoriserie, Edizione 26
Cabochon Doppiozero 2018
Cabochon Fuoriserie Rosé, Edizione 06
Cabochon Millesimato 2014
Cabochon Millesimato 2012
Cabochon Stellato 2012
Piccoli snack di benvenuto
Fave e pecorino
Cracker con baccalà mantecato
Tartelletta salata con spigola e asparagi
Ostrica Fin de Claire e cetriolo
Bignè con sgombro e melanzane
Pane, burro e alici
Antipasti
Carpaccio di sgombro, rapa rossa e yogurt
Mazzancolle, carote e prezzemolo
Baccalà, pomodoro e basilico
Primi piatti
Risotto Riserva San Massimo, cacio e pepe e gamberi rossi
Paccheri al brodetto con finocchio di mare
Secondo piatto
Filetto di ombrina arrostita, aglio orsino e piselli
Dessert
Mandorla e lampone
Caffè e piccola pasticceria
€170 a persona
Chi di voi sarà dei nostri?
Ristorante Il Galeone – Chef Marco Vegliò
Cucina di mare a pochi passi dalla spiaggia
Telefono: 3479383785
