Descrizione
Nicolas Joly è il padre della biodinamica francese. I suoi vini vengono prodotti con un rispetto assoluto della natura.
Les Vieux Clos è uno Chenin Blanc in purezza, proveniente dall’AOC Savanniéres, una piccola vigna monopole, che affina per 8 mesi in barrique, a contatto coi propri lieviti.
Les Vieux Clos Nicolas Joly è un vino bianco straordinario, aromi di frutta secca e canditi colpiscono al naso, seguiti da note minerali e speziate. Al palato è corposo ed opulento, sorretto da una grande acidità che gli dona anche un eccezionale potenziale evolutivo.
