Serata Laurent Perrier – 31/07
Aperitivo con piccolo snack di benvenuto
- Pappa al pomodoro e canocchie
- Hamburger di mazzola
- Gambero rosa, pistacchio e sapa
- Ostrica, gin e cetriolo
- Cracker con baccalà mantecato
- Alici, burro e tartufo
Antipasto
Carpaccio di spigola, pesca, basilico e mandorle
Champagne brut Laurent Perrier S.A.
Sgombro alla brace, pomodori gratinati, bufala
Champagne ultra brut Laurent Perrier S.A.
Primo
Risotto riserva San Massimo, ortiche, ostriche e limone
Champagne brut Héritage Laurent Perrier S.A.
Secondo
Rombo chiodato, zucchine, fiori di zucca e salsa pil pil
Champagne millésimé brut Laurent Perrier 2015
Dessert
Caffè, cioccolato, cardamomo
Caffè e piccola pasticceria
€95
