Giovedì 22 ottobre Cena con LAURENT-PERRIER Champagne

Abbiamo organizzato una serata speciale per festeggiare il primo anno nella nostra location completamente rinnovata.
Un anno fa stavamo completando i lavori di ristrutturazione per rendere ancora più elegante e accogliente la nostra sala. Quest’anno vogliamo brindare insieme a voi!

Giovedì 22 ottobre, serata Laurent Perrier

Aperitivo Laurent Perrier La Cuvée Brut Magnum abbinato a:
Cracker con baccalà mantecato
Pane, burro e alici
Bignè melanzana e sgombro
Ostrica, gin e cetriolo
Panna cotta, alghe, caviale di aringa

Ceviche di dentice, leche de tigre e cocco
Mazzancolle, carote e prezzemolo
Laurent Perrier Blanc de Blancs Brut Nature

Ravioli del plin ripieni di ricotta di bufala, gamberi rosa, basilico e Vermut
Laurent Perrier Héritage Brut

Rombo chiodato, funghi shiitake, spinaci e salsa Champagne
Laurent Perrier Millésimé 2018

Frutto della passione, cocco, mango, meringa
Caffè e piccola pasticcera

105 euro

Prenotate un tavolo, vi aspettiamo!

Ristorante Il Galeone. Chef Marco Vegliò.
Cucina di mare a pochi passi dalla spiaggia
3479383785
Piazzale Gaetano Amendola, 2, Fano PU