Bellavista Dinner – Cena Degustazione
Ti aspettiamo per una serata speciale firmata Bellavista: un percorso degustazione in cui la freschezza dei nostri piatti di mare incontra la struttura dei migliori Franciacorta.
Mercoledì 30 settembre
Ecco il menù della serata!
APERITIVO
Franciacorta Alma Assemblage 2
I nostri snack di benvenuto
Cracker con baccalà mantecato
Gambero rosa, pistacchio e sapa
Gazpacho di ciliegie e canocchia
Hamburger di mazzola, salsa tartara
Tacos di pomodoro, sgombro e soia
ANTIPASTI
Tartare di muggine, fagioli cannellini, cerfoglio
Franciacorta Alma Assemblage 2
Mosaico di spigola, funghi galletti, pastinaca, salsa al Franciacorta
Franciacorta Bellavista Pas Dosé Millesimato 2020
PRIMO
Risotto riserva San Massimo, cacio, pepe e gambero rosso
Franciacorta Bellavista Rosé Brut Millesimato 2020
SECONDO
Filetto di dentice arrostito, porro confit, alghe e beurre blanc
Franciacorta Bellavista Teatro alla Scala Millesimato 2022
DESSERT
Caffè, cioccolato e cardamomo
Caffè e piccola pasticceria
€98
Prenota un tavolo
Ristorante Il Galeone – Chef Marco Vegliò.
Cucina di mare a pochi passi dalla spiaggia
3479383785
Piazzale Gaetano Amendola, 2, Fano PU
