Notte a lume di candela

Una serata unica per celebrare alcuni dei nostri grandi classici, proposti in abbinamento a vini prestigiosi.

Giovedì 6 agosto

Aperitivo di benvenuto

Panipuri, ceci e calamari
Hamburger di mazzola
Cracker con baccalà mantecato
Gambero rosa, pistacchio e sapa
Ostrica, gin e cetriolo
Tacos di pomodoro, sgombro e soia

Antipasti

Catalana 2.0
Metodo Classico Extra Brut 1759, Valturio

Polpo BBQ, sedano rapa, friggitelli e tosazu
Riesling Trocken Weingut Thanisc 2023

Primo

Tortelloni ripieni di spigola e mazzancolle, salsa di scorfano e pistilli di zafferano
Toscana IGT Alìe, Marchesi Frescobaldi 2023

Secondo

Rombo chiodato, porri confit, alghe e beurre blanc
Pinot Bianco Schulthause, San Michele Appiano 2022

Dessert

“Moretta” e “Mureta”

Caffè e piccola pasticceria

95 euro a persona

Vi aspettiamo.

Ristorante Il Galeone

Chef Marco Vegliò

Cucina di mare a pochi passi dalla spiaggia.

Telefono: 347 938 3785
Indirizzo: Piazzale Gaetano Amendola 2, Fano, PU