Serata Gran Siecle Laurent Perrier
Il Grand Siècle di Laurent-Perrier si distingue per essere una “Cuvée de Prestige” unica: non celebra una singola annata, ma mira a ricreare l’annata perfetta attraverso l’assemblaggio. A differenza della maggior parte degli Champagne di lusso millesimati, il Grand Siècle segue una filosofia diversa, definita dalla Maison come: “L’unione del meglio con il meglio, per ottenere il meglio”.
Una degustazione rara, pensata per soli 10 ospiti, che permetterà di attraversare diverse interpretazioni del Grand Siècle, confrontando millesimi, Iteration e una delle annate più leggendarie mai prodotte.
Serata esclusiva – 10 posti – martedì 26 maggio
Grand Siècle – Laurent-Perrier
In degustazione:
- Grand Siècle 2008
- Grand Siècle 2012
- Grand Siècle Iteration N°24
- Grand Siècle Iteration N°25
- Grand Siècle Iteration N°26 (100/100 James Suckling)
- Champagne Millésimé 1996, considerata da molti esperti come “l’annata del secolo”
Aperitivo:
- La Cuvée Brut Magnum (S.A.)
Menu
Snack di benvenuto
- Ostrica, gin e cetriolo
- Gambero rosa, sapa e pistacchio
- Bignè salato, soia e sgombro
- Pane, burro e alici
- Cracker con baccalà mantecato
Antipasti
- Tartare di gambero rosa, melone e Tabasco
- Mosaico di muggine, asparagi bianchi e dragoncello
- Calamari brasati, bieta e squacquerone
Primi piatti
- Risotto “Riserva San Massimo”, vongole, ortiche e limone bruciato
- Ravioli del plin ripieni di ricotta, fiori di zucca e scampi
Secondo piatto
- Filetto di rombo chiodato, carciofi in tegame, maggiorana e salsa pil-pil
Dessert
- Fragole, agrumi e basilico
Prezzo: €240
Data:
Martedì 26 maggio
Luogo:
Piazzale Gaetano Amendola 2, Fano
Prenotazioni:
347 938 3785
