Serata esclusiva Maison Giulio Ferrari

Martedì 31 marzo

Amici fanatici delle bollicine d’autore, leggete qui.

Ultima chiamata: proponiamo, per l’ultima volta, la serata dedicata alla Maison Giulio Ferrari.

È un evento unico e davvero irripetibile, con solo 10 posti disponibili per vivere un viaggio indietro nel tempo grazie a uno spumante iconico nelle sue declinazioni più rare. Durante la serata avrete infatti l’opportunità di degustare:
• Giulio Ferrari Riserva del Fondatore nelle annate 2008 / 2009 / 2010 / 2012 / 2015
• Bruno Lunelli Riserva 2009

Ecco il menù con le 6 etichette top incluse.

Aperitivo – Ferrari Perlé Magnum 2017 abbinato a:
Cracker con baccalà mantecato
Gamberi rosa, saba e pistacchi
Panna cotta, caviale di aringa
Pane, burro e alici
Ostrica e gin
Tacos di pomodoro con battuto di spigola

Antipasti
Capasanta marinara, cavolfiore e caviale
Carpaccio di spigola, burrata, acqua di pomodoro e capperi
Calamari, bieta, squacquerone e pane carasau

Primi piatti
Cappelletti ripieni di cacio e pepe, cipollotto e gamberi rosa
Passatelli asciutti con broccoletti, vongole, mazzancolle e Casciotta di Urbino DOP

Secondo
Filetto di rombo chiodato, lattuga alla brace e salsa alla mugnaia

Dessert
“Foresta Nera”

€240

Affrettatevi, ci sono solo 10 posti disponibili.

Ristorante Il Galeone – Chef Marco Vegliò
Cucina di mare a pochi passi dalla spiaggia
Tel. 347 9383785
https://whatsapp.com/channel/0029VbAhTAxKrWQq1pEzkT34
Piazzale Gaetano Amendola, 2, Fano (PU)