Giovedì 12 marzo, a cena con Jermann

Cari clienti, abbiamo organizzato per voi una cena degustazione con alcuni dei migliori vini di Silvio Jermann, produttore storico del Friuli.

Piccoli snack di benvenuto
Gambero rosa, sapa e pistacchio
Pane, burro e alice
Bignè con melanzane e sgombro marinato
Hamburger di mazzola
Ricciola e mandorla

Antipasto
Capasanta marinata, cavolfiori e caviale di aringa
Jermann Afix Riesling IGT Venezia Giulia 2023

Mazzancolle arrostite, animelle, cremoso di patate, jus di faraona
Jermann Vintage Tunina IGT Venezia Giulia 2023

Primo
Paccheri al sugo di brodetto, finocchio di mare
Jermann W…Dreams… IGT Venezia Giulia 2022

Secondo
Filetto di rombo, lattuga alla brace, salsa mugnaia
Jermann Capo Martino IGT Venezia Giulia 2022

Dessert
Lampone e mandorla
Jermann Picolit 2018

Caffè e piccola pasticceria

€ 85

Prenotate il vostro tavolo.

Ristorante Il Galeone – Chef Marco Vegliò
Cucina di mare a pochi passi dalla spiaggia

Tel: 3479383785
Piazzale Gaetano Amendola, 2, Fano PU